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区市场监督管理局东坝分局到东坝幼儿园进行食堂食品安全卫生检查

作者:汪文蓉发布:周东祥2019-03-15 16:21:40点击数() 加入收藏

为树立健康第一的教育理念,进一步加强幼儿园食堂食品安全、卫生工作,防范食物中毒等食品安全事件发生,3月7日8日两天,高淳区市场监督管理局东坝分局对东坝镇8所幼儿园(班)食堂食品安全、卫生工作进行了全面细致地督查,切实保障了全体师生的身心健康。

检查组成员分别从食堂的管理制度健全情况、管理工作执行情况、食堂环境卫生情况、留样规范情况、食品原料索证索票情况、从业人员健康情况、人员规范操作情况、餐具清洗消毒等八个方面进行了认真仔细的检查。检查结果普遍良好,但针对个别办园点存在的不足,检查组成员当场责令进行整改。

东坝分局孔局长肯定了园领导对食品安全、卫生工作的高度重视,并一再强调要结合上级相关精神继续通过多种渠道、采取多种形式,加大幼儿园食堂人员和全体师生的食品安全、卫生的宣传教育力度,强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及。

此次检查,不仅提高了幼儿园食品安全责任意识,规范食品安全管理,加强工作部署,有效消除幼儿园食堂食品安全隐患,保证全园师生的食品安全和身体健康。

3月14日下午全镇各办园点负责人和食堂管理人员在市场管理局东坝分局听取了孔局长对此次检查的反馈意见和指导性建议,会中,区市场监督管理局食品科科长赵华进行了关于“食品安全知识”的培训,赵科长主要从“强化认识、落实责任、加强宣传”三方面进行深入浅出的讲解,讲解具有科学性、法律性、可操作性,大家认真聆听并做好笔记。

培训结束后,孔局长带领东坝镇中小学、幼儿园、早教中心相关负责人来到东坝镇下坝幼儿园参观。参观前,东坝幼儿园傅爱梅园长介绍了食堂内各功能室的布局、明厨亮灶的打造、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道、食品存放等等,便于大家对食堂管理工作有个初步的了解。在傅园长的引领下,大家进入食品操作间、粗加工间等区域进行参观,发现每个区间的分隔是那么清楚,专物专用、专间专用、设施设备齐全,大家一致认为:东坝幼儿园对食堂管理工作高度重视,抓得严、抓得实。

通过近一个小时的参观、反馈,大家深知食堂管理工作是一项可持续性发展的工作,食品安全、卫生工作应常抓不懈,学校(幼儿园)是特殊群体,膳食要求是高标准、高尺度的,要进一步增强做好食品安全、卫生工作的责任感、紧迫感。

 



关键词: 学前教育

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